FC2ブログ
<<12  2019,01/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  02>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
ウニ!カニ!パスタ!!
またまたご無沙汰です。

あっと言う間に夏が終わって、秋が深まり・・・青空が真っ青になってきました。
読書の秋、芸術の秋、運動の秋、食欲の秋。
何から手をつけよう・・・


と言う事で今日は、
秋野菜のオーブン焼き
IMG_3520.jpg

予め根菜類はレンチンしておくと、早く出来ますねー。
オリーブオイルをかけて、オーブンか魚焼き器で焼くのがお薦めです♪




ウニ蟹パスタ
IMG_3527.jpg

蟹みそが無かったので、ウニで代用。
でもやまお、実はウニが苦手だったりします。。。
田舎から送られてくるのですが、どうも苦手で、、、

レシピは下記です↓↓



今日は、お野菜ではないですが、そんな『ウニのお話』を調べてみました。

ウニの栄養素を調べたら・・
ビタミンA、βカロテンが多い様です。
ビタミンAは目に良いビタミンで、ドライアイや夜盲症の防止になります。
また肌や粘膜の新陳代謝を促す為、アンチエイジング効果もあります。

但しビタミンAは過剰摂取すると、腹痛、めまい、お肌の乾燥など
よろしくない事も多いので、摂り過ぎにはご注意を!

男性は600μg/日、女性は540μg/日が目安。 ※1μg(マイクログラム)=1/1000mg
ってそれってどれ位?
これがまた難しくて・・・
βカロテンが身体の中でビタミンAに変化したりもするので、一概には例えられないのですが。。

偏食やビタミン剤をたーくさん飲んでいる人は考えてみた方がいいかも。
因みに薬から摂れる栄養と食べ物から摂れる栄養。
同じ栄養素でも、その吸収や働きは違うんですって。
医学的にも解明されていないらしいですが。

やっぱり、食べ物から撮った方がいいそうですよー。


↓ランキングに参加してます。1日1回クリック頂けると幸いです☆

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ

スポンサーサイト
Secret
(非公開コメント受付中)

こんにちわ♪
ほんとに秋が深まって来ましたね~(^ー^)
うにとカニのパスタなんて贅沢~って実は私もうにのお味は苦手で
蟹も仕事で試作のし過ぎで苦手になってしまいました。
うにもなんです~
とっても美味しいのに残念です(--;)
No title
秋野菜のオーブン焼き、いいですねー
素朴な野菜の甘味が、すごく優しそうでこういうの大好きです^^

ウニ、やまおさんは苦手なのですか?
実はね、以前は私もだめだったんです。
最初に食べたウニがよくなかったです。
でもね、ある日、お寿司屋さんで進められてたべたウニ、私がずっと描いてきたウニは何だったの?と、なんだか世界が変わりました(笑。

ウニ、いまでは大好きです。
こんなパスタ食べたい~^^

やまおさんの料理、やっぱり素敵です^^
No title
>はーい♪にゃん太のママさん
そうなんですねぇ!!
私も小さい頃は好きだったらいいのですが、物心着いた時には既に嫌いでした・・・
蟹も嫌いではないですが、好きな訳ではないし。。。
なんなんでしょ(苦笑)

>tomatoさん
ウニ嫌いな方って案外多いのですね。
tomatoさんのウニ世界を変えたお寿司屋さん、凄いです!
素材の味を活かす事も含め、そういう料理が作れる人って凄いなぁ、と思います。
No title
こんばんは^^

私のほうこそ、暖かいコメントをありがとうございます。
いつもとても励まされています。
感謝してます。

寒くなってきたので、身体労わってあげて下さいね^^
No title
やまおさん、暖かいコメントくださって、本当にありがとうございます。

今朝はちょっと気が抜けた状態ですけど(笑。

今日だけ、ちょっとゆっくりです^^

今夜送別会に行って、いっぱい楽しんだら、明日からは、そうそう、
不安はいっぱいだけど、楽しんで頑張ろうって思ってます。
でもーもう少しの間、いろんな意味でゆっくりするかもですけどー(笑。

嬉しかったです^^
いつも、辛いときとか、凹んでる時、暖かく励まして下さって本当に感謝してます。
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
No title
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
訪問者数
最新記事
カテゴリ
検索フォーム
お気に入り
カレンダー
12 | 2019/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新コメント
プロフィール
やまおのつぶやき
RSSリンクの表示
他リンク


Heal the World

クリックで救える命がある。

QRコード
QR
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。